榴蓮怎么挑選才好？

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，東南亞一些國家種植較多，在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”，氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭，但營養豐富，經常食用可以強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體，下面我們就一起來看一看榴蓮怎么挑選才好吧!

　　榴蓮怎么挑選才好?1、捏尖刺：用手捏住相臨尖刺的尖端稍稍用力向內捏攏，如果比較輕松就能彼此“靠近”就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

　　2、看大?。禾袅裆徍吞粑鞴系脑硪粯?，一般來說體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

　　3、開裂度：挑榴蓮要選剛剛開始裂口的，因為暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，否則容易變質。

　　4、聞氣味：不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了。

　　5、看外觀：如果榴蓮上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好。反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。

　　6、搖一搖：小心地將手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處輕輕地拿起來，拿穩后用手輕輕搖晃，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼。

　　榴蓮怎么保存才好?1、自然保存：購買榴蓮以后如果沒有打開可以直接把榴蓮放在陰涼通風的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種保存方法可以讓榴蓮的可存時間延長三到四天。

　　2、冷藏保存：榴蓮吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中，密封以后再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存，這樣能保證榴蓮一個星期左右不會出現變質。

　　3、冷凍保存：榴蓮果肉取出后用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行存放，可以讓榴蓮保存幾個月不變質，食用時取出融化后再食用，清涼爽口，特別誘人。

　　吃榴蓮有什么好處?1、滋陰壯陽：榴蓮含有豐富的糖、淀粉、蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等，身體虛弱食用榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效，病后及婦女產后可用之來補養身體。

　　2、增強免疫：榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外還含有7種人體必需氨基酸，其中谷氨酸含量特別高，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

　　3、活血散寒：榴蓮可以緩解痛經，因為榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，同時其熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

　　4、開胃通便：榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，能促進食欲和治療便秘，但需要注意的是吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。

　　5、防癌抗癌：榴蓮果中維生素含量豐富，其維生素A、維生素B和維生素C都較高，大量研究證明維生素是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能，還能防癌抗癌。