草菇的栽培技術

栽培草菇時，應選擇地勢較高、靠近水源、排水良好、無污染源的向陽地。做寬5尺、長不限、高6-7寸的畦。哇面泥土被碎，整成龜背形，再撒上茶籽餅驅殺地下害蟲。

2、稻草處理

可以用隔年的好稻草，也可用廢草包、草繩等栽培。起堆前，將稻草扎成1.5-2斤重的草把，沉人水中浸4-6小時后起堆，使稻草受濕均勻。

3、堆草撒種

將處理后的稻草平堆一層在哇面上，在草堆四周邊沿2-3寸處，均勻撒上草菇菌種。分層堆放，分層撒種，每堆一層向內縮入4-5厘米，堆成梯形，以利于草菇的生長。

堆4-6層后，最后一層要全面撒種，然后以每百斤稻草用50斤水潑在堆頂上，將草堆充分踩踏緊實，用鋤頭將溝土均勻地培在草堆周圍，掩埋底層二分之一的高度，再在堆的四周和頂上用草簾覆蓋。

4、栽培管理

堆后3-4天左右揭簾踩踏，并抽樣檢查堆內的溫度、濕度。如堆溫不到45℃，說明堆內不緊或濕度不當，要把它踩緊。太濕要揭草簾通風2小時，太干了要潑水保濕。

出菇前如遇干旱的天氣，每天中午在草簾外淋水一次。出菇后遇旱天，分別在上午8點和下午5點各澆一次水，但要避免直接澆在幼菇上。如遇陰雨天氣，可將草簾蓋成“人”字形，防止雨水滲入，造成堆溫下降，發生病害。

5、采收

草菇生長迅速，極易開傘，在腳苞將破未破或者剛有一點破裂的時候就及時采收。盛產期可以每天早、晚各采一次。采下的菇蕾要及時用鋒利的小刀將基部的泥土削去，揀凈雜物，切成兩半，焙干保存。